Планировать бессмысленно:
как работают бренды
в Дагестане

Локальному бизнесу в Дагестане не всегда приходится сладко. Иногда сложно провести границу между «кризисом» и «обычной жизнью» — кажется, что кризис и есть обычная жизнь. Внешние факторы, колебания спроса, кадровый дефицит и бытовые ограничения становятся нормой. Приходится учиться существовать внутри этой реальности, не дожидаясь стабилизации и не рассчитывая на длинные горизонты.

Со временем предприниматели перестают ждать лучших времен и начинают воспринимать нестабильность как базовую настройку рынка. Общепит зависит от внешней среды, мода — от доходов аудитории, локальное производство — от кадров, инфраструктуры и внутреннего спроса. Это постоянная среда, в которой приходится учиться существовать.

Абдулазиз Чупанов работает в общепите уже шесть лет и развивает проекты «Тоник бар», «Пышка», «Боба» и «Pasta Bravo Bar». Последний, кстати, пострадал от пожара и пока закрыт, но это не остановило предпринимателя продолжать реализовывать идеи на свой страх и риск — ведь именно так здесь и работает бизнес.

За время работы Абдулазиз столкнулся с тем, что сам формат общепита изначально построен на зависимости от внешних обстоятельств. Пандемия, экономические кризисы, падение покупательской способности, рост курса валют и фудкоста, погодные условия, праздники, кадровый дефицит — всё это напрямую влияет на ежедневную работу. Список факторов, которые могут изменить выручку и планы, по его словам, практически бесконечен.

Дополнительное давление создает общественное настроение. Личный бренд предпринимателя, репутация и даже хайп вокруг проекта в Дагестане заметно влияют на бизнес — как в лучшую, так и в худшую сторону. Не во всем, но в том числе успех зависит и от фигуры автора проекта: насколько он изначально заметен, с кем связан, кто его поддерживает и говорит о нем. Чем сильнее личный круг, тем быстрее проекту начинают доверять.

В модной индустрии условия не менее подвижные. Бренд «No Drama Concept» работает с 2018 год: производит женскую одежду и аксессуары для волос. Основательница Мариям Умалатова отмечает, что последние годы особенно сильно ощущается снижение покупательской способности. Интерес к продукту сохраняется, но процесс продаж усложняется: то, что раньше продавалось легко, теперь требует больше усилий и переосмысления.

На развитие бренда влияет всё: скачки цен на продукты, нехватка персонала, влияние сезонности и общественного спроса, нестабильность локального пошива, перебои с электричеством и зависимость от аутсорса.

Каждый дроп коллекции, каждая поставка, каждый запуск нового продукта сопровождаются вероятностью срыва сроков. Многие процессы держатся не на системах, а на конкретных людях — от этого страдает бизнес. Но со временем предприниматели привыкают к этому. Риски уже не пугают, а заставляют анализировать и выбирать: если возможностей больше, чем угроз, движение продолжается.

Долгосрочное планирование в такой среде ограничено ресурсами и реальностью.

В своих проектах он старается держать несколько параллельных направлений. Часть решений работает «здесь и сейчас», часть рассчитана на будущее — так удается маневрировать и снижать риски.

Мариям строит работу бренда вокруг сезонных дропов. Планирование привязано к коллекциям и возможностям производства. Горизонт на годы вперед требует ресурсов, которыми небольшой локальный бренд часто не располагает.

И не стоит забывать, что многие проекты изначально запускаются не как просчитанный бизнес, а как личная инициатива или хобби, которая в моменте получила поддержку аудитории. Потому стратегии формируются по мере движения, а не заранее.

Мысли о закрытии хотя бы раз возникают у большинства предпринимателей. Но чаще бизнес не закрывают, а перестраивают.

Абдулазиз считает, что сложности — не сигнал остановиться, а этап перед новым ростом. В нынешних условиях он рекомендует избегать крупных инвестиций и делать ставку на небольшие проекты: меньше вложений — меньше рисков и выше мобильность.

А Мариям советует оптимизироваться и усиливать сильное. Этим сейчас и занимается: бренд распродает остатки одежды и сосредотачивается на аксессуарах — шелковые скранчи для волос всегда были локомотивом «No Drama Concept», так зачем распыляться и рисковать бизнесом, когда и так хватает неопределенности?

«Это смешно, но, мне кажется, у нас плохо работает инстинкт самосохранения — и это одна из причин, почему у нас так много крутых проектов, где люди не боялись и думали, а просто делали. У нас умеют быстро схватывать тренды и давать упор в нужном направлении», — говорит Абдулазиз.

Мариям мыслит так же: «Семь раз отмерь, один раз отрежь — не про нас. Это знаете как? Ночью думаем, на утро делаем. В перспективе это мешает расширяться и масштабироваться, но при этом нам легче начинать и удерживаться, мы умеем выкручиваться».

Вывод можно сделать только один: дагестанские бренды выживают не благодаря стабильности, а благодаря способности работать без нее.